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La feria Tecnoalimentaria de Barcelona acogerá la primera Semana de Seguridad Alimentaria y dos nuevos salones. |
BARCELONA, 14 (EUROPA PRESS)
14 de febrero de 2005, 18:02
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El Salón Internacional de la tecnología alimentaria BTA Barcelona Tecnoalimentaria 2005, que celebrará su séptima edición en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona del 18 al 22 de febrero , acogerá la I Semana de Seguridad Alimentaria, además de dos nuevos salones relacionados con la industria de conservas y la fabricación de aditivos e ingredientes.
El director de BTA, Víctor Pascual, además de resaltar la importancia de la feria en el área de la maquetación y de la tecnología para la alimentación, destacó en un encuentro informativo la voluntad de que el salón "sea modelo y centro de debate de los temas que preocupan al sector".
Entre éstos subrayó la inquietud del sector por la seguridad alimentaria, a la que la feria dedicará ocho bloques de conferencias a cargo de expertos de instituciones científicas, docentes y de control de ámbito nacional e internacional.
La iniciativa, promovida también por el Centro de Referencia en Tecnología de Alimentos de la Generalitat (Certa) y la Fundación Triptólemos, analizará las situaciones de crisis en ámbitos de seguridad y tratará aspectos como las toxicoinfecciones alimentarias producidas por errores de manipulación en el hogar.
El salón, que ocupará 40.000 metros cuadrados de superficie con un incrementos del espacio en un 8% respecto a la edición anterior, espera recibir hasta 50.000 profesionales interesados por las novedades del sector en los últimos tres años.
TECNOCONSERVA E INGRETECNO.
Con la incorporación de los dos nuevos salones, Tecnoconserva e Ingretecno, la feria ofrecerá un total de siete salones entre los que destaca el Tecnocárnica que, con casi la mitad del espacio de la feria, se centrará en el equipamiento y suministros de la industria cárnica y afines.
Por otro lado, el salón Tecnicop representará el sector de la panadería y pastelería. El Expofryc recogerá las aplicaciones técnicas sobre la industria del frío y de la climatización. El Liqma se centrará en la industria de las bebidas y embotellado, mientras que el Tecnoalimentaria se ocupará de los bienes de equipo, suministros y tecnologías de procesamiento.
Durante el acto de presentación de la feria, que se celebra cada tres años y desde 1986 de forma independiente al Salón Alimentaria, también estuvieron presentes el director del Certa, Josep Monfort; el presidente de BTA y presidente de Nestlé, Josep Arcas; y el director general de Alimentaria Exhibitions, Francisco de A. Carrió.
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Mayores subidas
 GRAL.ALQ.MAQ
5,99 / 12,38 %
BAYER A.G.
43,00 / 2,48 %
METROVACESA
51,00 / 2,04 %
Mayores bajadas
URBAS
0,10 / -23,08 %
MONTEBALITO
5,44 / -22,29 %
BEFESA
15,34 / -21,85 %
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-8,37
% 
21:30 
